Ein Pfannkuchen ganz ohne Milch, Eier und Gluten? Gibt’s doch gar nicht! Doch, bei AIP! 😉

Zutaten
1 gelb-schwarze Kochbanane
1 Banane
1 getrichener TL Zimt
1 EL Kokosöl

ZubereituFeatured imageng:
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Zimt hinzugeben und alles zusammen pürieren. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Die Teigmasse hineingeben und auf kleiner Flamme jeweils 10 Minuten pro Seite braten, bis der Pfannkuchen gold-gelb ist.

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